酿皮-Q/BQESP 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/BQESP 0001 S-2021 酿皮
简介	Q/BQESP 0001 S-2021 酿皮本标准规定了酿皮的技术要求以及检验方法、检验规则、标志、包装、贮存与运输。本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、水洗或不水洗、沉淀、添加食品添加剂（碳酸钠）调制成面浆、笼蒸熟制、摊晾、涂抹熟的食用植物油后切制、包装而成的即食面制品，分为水洗酿皮（不含面筋）和高担酿皮。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/09/01
实施日期	2021/09/01
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	兰州巴齐尔食品加工有限公司
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Q/BQESP 0001 S-2021 酿皮