预拌粉(油炸用)-Q/SQGM 0009 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/SQGM 0009 S-2021 预拌粉(油炸用)
简介	Q/SQGM 0009 S-2021 预拌粉(油炸用) 本标准规定了预拌粉(油炸用)的要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于用于以小麦粉、大米粉、糯米粉、黑麦粉、燕麦粉、大麦粉、荞麦粉、藜麦粉、裸麦粉、小麦胚芽粉、杂粮粉、玉米粉、食用淀粉、谷朊粉中的一种或多种为主要原料，选择性使用食糖、食用葡萄糖、椰蓉、食用盐、香辛料（罂粟、藏红花除外）、碳酸钠、碳酸氢钠、磷酸氢钙、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、高粱红、黄原胶、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、乳糖醇、微晶纤维素、柠檬酸一钠、甜菜红、乳酸、酪蛋白酸钠、碳酸钙、木糖醇、柠檬酸、海藻酸钠、碳酸氢钾、维生素C、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠、碳酸钾、赤藓糖醇、乳酸钾、磷脂、磷酸酯双淀粉、氧化淀粉、聚丙烯酸钠、天然胡萝卜素、葡萄糖酸钠、复配膨松剂[(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、食用淀粉）、（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、食用淀粉）]为辅料，经预处理、配料、混合、筛理、包装而成的油炸糕点用预拌粉（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/08/11
实施日期	2021/09/27
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	江苏宝宝宿迁国民生物科技有限公司
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油炸面制品用预拌粉本标准规定了油炸面制品用预拌粉的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以小麦粉为原料，加入酵母粉、复配膨松剂（碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钠、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、焦磷酸二氢二钠、DL-苹果酸、木聚糖酶、食用淀粉）、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、糯米粉、食用盐、白砂糖、香辛料粉（辣椒、花椒、藤椒、黑胡椒、白胡椒、姜、高良姜、洋葱、大葱、小葱、蒜、豆蔻、小豆蔻、肉豆蔻、草果、砂仁、当归、芹菜、桂皮、肉桂、芫荽、藏红花、孜然、姜黄、香茅、小茴香、八角、山柰、月桂、薄荷、留兰香、调料九里香、多香果、荜茇、迷迭香中的一种或多种）、乳酸菌（植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌的一种或几种）中的一种或几种，经配粉、包装而成的制作油条、油饼等油炸面制品用预拌粉。
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