人参肽啤酒-Q/JCYP 0007 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/JCYP 0007 S-2021 人参肽啤酒
简介	Q/JCYP 0007 S-2021 人参肽啤酒本标准适用于以水、麦芽、大米为主要原料，添加人参（人工种植4 年或5 年生）、罗汉果、啤酒花（包括酒花制品），经粉碎、糖化、酵母发酵、过滤、灌装等工艺制成的含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的特种啤酒，人参肽啤酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/26
实施日期	2021/12/26
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	吉林省长白山饮品有限公司
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相关标准

人参枸杞啤酒本标准规定了人参枸杞啤酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、麦芽、大米、人参(人工种植， 5年生及以下)、浓缩枸杞汁、浓缩葡萄汁为主要原料，添加啤酒花(或酒花制品)、酵母，经原料前处理、配料、糖化、酵母发酵、调配、过滤、杀菌或不杀菌、灌装、包装等主要工艺加工制成的含有二氧化碳、起泡的特种人参枸杞啤酒。
人参蜂蜜啤酒 Q/BFSF 0026 S-2021 人参蜂蜜啤酒本标准适用于以表芽、水、蜂蜜（椴树蜜）、人参（粉）（人工种植五年生或四年生）为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的，低酒精度的人参蜂蜜啤酒。本产品属于特种啤酒类。
人参肽本标准适用于以人参（人工种植，五年或四年生）为原料，经原料预处理、蒸煮、酶解、过滤、浓缩、干燥、粉碎、制粒或不制粒、分装、包装等工艺制成的人参肽，属于固体饮料。
人参肽本标准适用于以人参(人工种植五年或四年生）为原料，以麦芽糊精为辅料，经挑选、清洗、绞碎匀浆、预煮、高速离心过滤、干燥（冻干）、外包装等工艺加工制作而成的人参肽（食品类别名称：固体饮料）。
人参肽本标准规定了人参肽的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以人参（五年及五年以下人工种植）为主要原料，原料经加水乳化调配（添加氢氧化钠），添加蛋白酶，经酶解、灭酶、分离、浓缩、灭菌、干燥、制粒或不制粒、包装等主要工艺加工制成的人参肽。
人参核桃肽本标准适用于以人参(人工种植五年或四年生）、核桃仁为原料，以麦芽糊精为辅料，经挑选、清洗、绞碎匀浆、预煮、高速离心过滤、干燥(冻干）、外包装等工艺加工制作而成的人参核桃肽（食品类别名称：固体饮料）。

推荐标物

水质PH(标样) 编号：GSB07-3159-2014 CAS号：7778-77-0
水中高氯酸盐溶液编号：BWJ4007-2016 CAS号：7791-03-9 标准值： 1000μg/mL
水质氨氮(标样) 编号：GSB07-3164-2014 CAS号：12125-02-9 标准值： 21.9mg/L
硫酸滴定溶液编号：GBW(E)086342 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H₂SO₄)=0.1002mol/L
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

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Q/JCYP 0007 S-2021 人参肽啤酒