牛大力酒-Q/CXMY 0003 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/CXMY 0003 S-2022 牛大力酒
简介	本标准规定了牛大力酒的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以蜂蜜或白砂糖、牛大力、玛卡、五指毛桃、枸杞、人工种植的瑞香科沉香属植物白木香[Aquilariasinensis(Lour.)Sprengel]的鲜叶制成的水提取液或干粉为原料，经泡浸、提取等生产工艺制成的牛大力酒的的生产控制、检验、贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/10/01
实施日期	2022/10/31
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	海南沉香贸易有限公司
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相关标准

牛大力酒本标准规定了牛大力酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、包装、标签、标志、运输、贮存和保质期。本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，以牛大力（Millettia specisoa Champ)、枸杞子、黄精、人参（人工种植）、白砂糖、水为原料，经浸泡提取、勾调、过滤等生产工艺制成的具有明显牛大力香味的牛大力酒。
牛大力酒 Q/SJ 0051 S-2021 牛大力酒本标准规定了牛大力酒的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，以牛大力(Millettia specisoa Champ)、木瓜、陈皮、枸杞子、黄精、人参(人工种植)、白砂糖、水为原料，经浸泡提取、配制、勾兑、过滤、灌装、包装等生产工艺制成的牛大力酒的生产控制、检验和贮运等环节。
牛大力粉 Q/SJ 0053 S-2021 牛大力粉本标准规定了牛大力粉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以鲜牛大力为原料，经过清洗、切片、干燥、粉碎、包装等生产工艺制成的牛大力粉的生产控制、检验和贮运等环节。
牛大力茶 Q/CMEN 0001 S-2021 牛大力茶本标准规定了牛大力茶的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以干制牛大力为原料，经挑选、冲洗、软化或不软化、切片(或粉碎)、烘干、灭菌、包装等生产工艺制成的，用类似茶叶冲泡（浸泡、煮)的方式，供人们饮用的牛大力片茶的生产控制、检验、贮运等环节。
牛大力挂面本标准规定了牛大力桂面的术语和定文、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求，检验方法、检验规则、其他要求。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，加入或不加入食用盐、食品添加剂，添加新鲜牛大力薯块或根（经挑选、清洗、去表皮、切片或切段），经和面、熟化、压延、烘干、切条、精选、包装等工艺加工制成的牛大力挂面。
牛大力制品本标准规定了牛大力制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜牛大力为原料，经清洗、切割（条、块、片）、冷冻、真空包装等工艺制成的牛大力制品。

推荐标物

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Q/CXMY 0003 S-2022 牛大力酒