板栗酱罐头-Q/HMKD 0003 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HMKD 0003 S-2021 板栗酱罐头
简介	Q/HMKD 0003 S-2021 板栗酱罐头本标准规定了板栗酱罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以速冻栗仁为原料，经加糖或不加糖预煮、打浆、添加或不添加乙二胺四乙酸二钠、添加或不添加维生素C（抗坏血酸）、密封包装（充氮或不充氮）、杀菌、冷却工艺加工而成的酱状罐头食品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/08/01
实施日期	2021/08/01
标准类型	企业标准
行业分类	罐头食品
颁发部门	唐山市美客多食品股份有限公司
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相关标准

板栗酱罐头本标准规定了板栗酱罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于板栗酱罐头的生产、销售和检验。
板栗酱罐头 Q/JSBY 0003 S-2021 板栗酱罐头本标准规定了板栗酱罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准以板栗为原料，经分选、冷藏、挑选除杂、划口或不划口、添加或不添加麦芽糖、炒制或烤制、去皮、清洗、冷却、速冻制成速冻板栗仁或以速冻板栗仁为原料、经解冻、挑选、蒸制（或不蒸制）、碾磨、调配（加水、添加或不添加白砂糖）、灌装、封口、高温高压杀菌（121℃,10～45min）、冷却工艺制成的软包装罐头食品。
板栗酱罐头 Q/LYZ 0005 S-2019 板栗酱罐头本标准规定了板栗酱罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以速冻板栗仁为原料，经解冻、挑选、清洗、蒸煮或不蒸煮、加白砂糖液、斩拌或碾磨、灌装、密封、高温杀菌工序制成的板栗酱罐头。
板栗（仁）罐头本标准规定了板栗(仁)罐头的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以板栗或速冻板栗（仁〉为主要原料，经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序制成的罐头食品。
板栗罐头 Q/JSBY 0001 S-2021 板栗罐头本标准规定了板栗罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于板栗罐头的生产、销售和检验。
板栗罐头 Q/LYZ 0002 S-2019 板栗罐头本标准规定了板栗罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于板栗罐头的生产、销售和检验。

推荐标物

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