风味螺蛳粉-Q/TCY 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/TCY 0001 S-2021 风味螺蛳粉
简介	Q/TCY 0001 S-2021 风味螺蛳粉本文件规定了风味螺蛳粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适合于以半干粉条(或方便米粉)和螺蛳肉汤料为主要原料，加入独立包装的辣椒油、酸笋、腐竹、花生等配料包（详见第3章)制成的，经水煮(水煮型,采用自热包）或经85℃以上热水冲泡〈冲泡型)后方可食用的可食用的螺蛳粉。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/07
实施日期	2021/07/21
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	广西贪吃蚁食品科技有限公司
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相关标准

螺蛳风味湿粉（面) Q/GXSH 0003 S-2021 螺蛳风味湿粉（面) 本标准规定了螺蛳风味湿粉（面)的术语和定义、要求，食品添加剂、生产加工过程卫生要求，检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以湿粉条或湿面条制品和螺蛳汤料包为主要原料，加入独立包装的酸笋配料包、辣椒油配料包、腐竹花生包、螺蛳肉包、风味醋汁包、酸豆角黑木耳萝卜干配料包中的三种或三种以上料包组合包装而成的螺蛳风味湿粉（面),在食用时需要简单加热的预包装螺蛳风味湿粉（面)。
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柳州螺蛳粉料包第2部分：螺蛳肉包本文件规定了螺蛳肉包的术语和定义、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则和产品标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于3.1规定的螺蛳肉制品料包。

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水中高氯酸盐溶液编号：BWJ4007-2016 CAS号：7791-03-9 标准值： 1000μg/mL
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Q/TCY 0001 S-2021 风味螺蛳粉