速冻调配椰子水-Q/LKSJ 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LKSJ 0001 S-2021 速冻调配椰子水
简介	Q/LKSJ 0001 S-2021 速冻调配椰子水本标准规定了速冻调配椰子水的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本杯准适用于新鲜椰子洗净干燥后为原料，经破壳取水、过滤，添加柠檬酸、柠檬酸钠、白砂糖、食用盐、味精，杀菌、灌装、速冻（迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下）等生产工艺制成的非即食（饮）用的速冻调配椰子水的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/06/08
实施日期	2021/02/01
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	海南绿康四季食品有限公司
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相关标准

速冻调配椰子水本标准规定了速冻调配椰子水的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于新鲜椰子洗净干燥后为原料，经破壳取水、过滤，添加柠檬酸、柠檬酸钠、白砂糖、食用盐、味精，杀菌、灌装、速冻(迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18C以下)等生产工艺制成的非即食(饮)用的速冻调配椰子水的生产控制、检验和贮运等环节。
速冻调配椰子肉 Q/LKSJ 0002 S-2021 速冻调配椰子肉本标准规定了速冻调配鲜椰肉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子为原料，经去壳取肉、清洗、切片或块或丝或条、添加食盐、白砂糖、抗坏血酸，经灭菌、冷却、包装、速冻（迅速通过最大冰品区并且中心温度达-18℃以下)、冷冻等生产工艺制成的食品原料用速冻调配鲜椰肉的生产控制、检验和贮运等环节。
速冻椰子水 Q/WYZ 0007 S-2021 速冻椰子水本标准规定了速冻椰子水的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志?包装、运输、贮存、保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子为原料，经清洗、钻洞、取椰子水、过滤、包装、速冻（迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下）、冷冻等生产工艺制成的食品原料速冻椰子水的生产控制、检验和贮运等环节。
速冻椰子水本标准规定了速冻椰子水的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产过程中的卫生要求、检验规则，以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的食品原料用速冻椰子水的生产控制、检验、贮运等环节。
速冻椰子水 Q/HYG 0013 S-2021 速冻椰子水本标准规定了速冻椰子水的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以成熟椰子果为原料，经去壳、取水、过滤、包装、杀菌、冷却、速冻等生产工艺制成的作为食品原料用的速冻椰子水的生产控制、检验和贮存等环节。
速冻椰子水 Q/WYD 0022 S-2020 速冻椰子水本标准规定了速冻椰子水的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于新鲜椰子果剖取的椰子水为原料,添加或不添加水、浓缩果蔬汁、白砂糖、甜味剂(甜蜜素等)、食用香精等，经调配、包装等生产工艺制成的椰子水饮料的生产控制、检验、贮运等环节。

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Q/LKSJ 0001 S-2021 速冻调配椰子水