鸡味鲜固态调味料-Q/YPZ 0001 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/YPZ 0001 S-2022 鸡味鲜固态调味料
简介	本标准规定了鸡味鲜固态调味料的技术要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以食用盐、鸡肉(骨)粉或其浓缩抽提物、味精为原料，添加或不添加白砂糖、香辛料(八角、桂皮、小茴香、洋葱、生姜、大蒜)、5，-呈味核苷酸二钠、食品用香精(鸡肉香精)为辅料，经预处理、粉碎、混合、包装等工艺制成的非即食鸡味鲜固态调味料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/11/08
实施日期	2022/11/28
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	襄阳市市袁胖子食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

鸡味鲜复合调味料（固态复合调味料）本标准规定了鸡味鲜复合调味料（固态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以食用盐、食用玉米淀粉、味精为原料，添加鸡肉，添加（或不添加）鸡汤【水、鸡肉、香辛料（月桂叶、桂皮、小茴香、花椒、八角中的几种）、食用盐】、鸡油、鸡板油、鸡粉调味料、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、酵母抽提物、蒜片、姜块、胡椒、5′-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、二氧化硅、焦糖色、柠檬黄、鸡肉香精中的几种，经粉碎、调配、混合、造粒（或不造粒）、干燥、杀菌、包装加工而成的含两种或两种以上调味品的即食鸡味鲜复合调味料（固态复合调味料）。
固态调味料（鸡鲜精调味料） Q/JXC 0009 S-2021 固态调味料（鸡鲜精调味料）本标准规定了固态调味料（鸡鲜精调味料）要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以谷氨酸钠、食用盐、玉米淀粉、白砂糖、麦芽糊精、鸡肉抽提物（鸡粉调味料或鸡汁调味料）、鸡蛋全蛋液、香辛料、食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠、核黄素、食品用香精）为原辅料，经筛选、粉碎或不粉碎、配料、包装等工艺制成的固态调味料（鸡鲜精调味料）（非即食）。
味鲜调味料（固态复合调味料）本标准规定了味鲜调味料（固态复合调味料）的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以味精、食用盐为原料，经配料、混合、包装而成的即食味鲜调味料（固态复合调味料）。
鸡味鲜复合调味料 Q/LHG 0003 S-2021 鸡味鲜复合调味料本标准规定了鸡味鲜复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以食用盐、食用玉米淀粉、味精为原料，添加鸡肉，添加（或不添加）鸡汤【水、鸡肉、香辛料（月桂叶、桂皮、小茴香、花椒、八角中的几种）、食用盐】、鸡油、鸡板油、鸡粉调味料、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、酵母抽提物、蒜片、姜块、胡椒、5′-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、二氧化硅、焦糖色、柠檬黄、鸡肉香精中的几种，经粉碎、调配、混合、造粒（或不造粒）、干燥、杀菌、包装加工而成的含两种或两种以上调味品的鸡味鲜复合调味料。
鸡味调味料 Q/RCYS 0002 S-2021 鸡味调味料本标准规定了鸡味调味料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐、谷氨酸钠、食用淀粉、麦芽糊精、鸡粉或提取物、呈味核苷酸二钠等为原料，添加或不添加香辛料、白砂糖、葱粉、姜粉、鸡膏、干贝素等辅料，按一定比例混合后，经干燥加工制成具有鸡的鲜味的鸡味调味料（固态调味料）。
鸡味调味料 Q/GZAS 0003 S-2021 鸡味调味料本标准规定了鸡味调味料技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以谷氨酸钠、食用盐、复合调味料、白砂糖、食用玉米淀粉为原料，添加呈味核苷酸二钠、麦芽糊精、香辛料、食品用香精、食用鸡油、柠檬黄、复配乳化增稠着色剂（水溶粉状姜黄），经混合、干燥加工而成，具有鸡肉的鲜味和香味的鸡味调味料。本产品用于制成汤底和烹饪各式菜肴中使用，为非即食产品。

推荐标物

白色安瓿瓶编号：1815316
混合磷酸盐pH溶液编号：GBW(E)130935 CAS号：/ 标准值： 6.86（25℃）
硫酸亚铁铵溶液编号：BWZ8092-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.1002mol/L

Q/YPZ 0001 S-2022 鸡味鲜固态调味料