北方伟业计量集团有限公司
03 2021
低盐化是酱腌菜产品发展的总趋势，也是酱腌菜行业当前急需解决的新课题。本文简单介绍国内外酱腌菜的主要产品以及分类，阐明酱腌菜低盐化的重要性，主要综述低盐酱腌菜的保脆、保藏工艺技术，并对低盐酱腌菜产品的开发前景进行展望。
03 2021
为改善鸡肉肌原纤维蛋白凝胶性能，研究了不同添加量天然菊粉对蛋白凝胶色度、质构、保水性、蒸煮得率、流变特性及微观结构的影响。结果表明，随菊粉添加量的增加，蛋白凝胶L*值下降，a*值、b*值上升。菊粉添加量为2.5％时，蒸煮得率与保水性均达到最大值，分别为81.84％与87.98％l此时质构特性最好，硬度为453g、弹性为0.956、恢复性为0.450。
03 2021
采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分别对脐橙全果带渣、全果果汁、果肉果汁带渣、果肉果汁为原料所酿造脐橙果酒的挥发性成分进行了研究。结果表明：从全果带渣酒、全果果汁酒、果肉果汁带渣酒、果肉果汁酒中分别检测出30、2l、21、16种挥发性成分，其主要的香气物质为萜烯类和醇类。
03 2021
精密称取含量已知的喘舒片样品(批号:20191101)粉末6份，加入相当于样品含量100%的对照品溶液，按“1.2.2”项方法制备供试品溶液，分别进样，记录峰面积，计算加样回收率。盐酸克仑特罗、黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚和大黄素甲醚的平均加样回收率分别为99.62%、100.02%、99.84%、97.35%、98.38%、98.92%、100.23%、99.84
03 2021
朱砂七是和胃降逆胶囊中的主药，其主要有效成分是大黄素，而老龙皮和楤木是辅药，其主要有效成分都含有齐墩果酸，因此，选择大黄素和齐墩果酸作为含量测定的指标。大黄素是一种蒽醌衍生物，而齐墩果酸属于三萜皂苷，二者皆可溶解于甲醇中，都具有酸性，酸化滤液残渣后酸性物质以游离形式存在，再用三氯甲烷回流，大黄素和齐墩果酸会进入氯仿层，分取有机层，重复多次操作，则可充分提取样品中的大黄素和齐墩果酸。对大黄素和齐墩果
03 2021
本研究采用三重四级杆液质联用仪建立了酿酒原料及白酒中AFTB1的检测方法。样品前处理相对简单，通过对比流动相选择：甲醇和0.02%甲酸-2 mmol/L乙酸铵，仪器灵敏度最好，且降低了仪器检测限和方法定量限。该方法灵敏度高、重复性好，分析速度快，适合企业对酿酒原料和白酒中AFTB1的检测。
03 2021
AFTB1系列标准工作液：移取AFTB1标准储备液1.0 m L至100 m L容量瓶中，用乙腈定容，配制成100 ng/m L的AFTB1中间标准液。再分别移取AFTB1中间标准液5µL、10µL、50µL、100µL、200µL、500µL、800µL、1000µL至10 m L容量瓶中，分别加500µL的40 ng/m L同位素内标工作液，用初始流动相定容，配制成浓度为0.05 ng/m L
03 2021
建立高效液相色谱法测定槐米中的芦丁，并对方法的不确定度进行评定。参考JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》，建立HPLC测定槐米中芦丁的数学模型，考察测量过程中影响不确定度的因素，根据其各个分量计算不确定度。
03 2021
建立高效液相色谱法测定槐米中的芦丁，并对方法的不确定度进行评定。参考JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》，建立HPLC测定槐米中芦丁的数学模型，考察测量过程中影响不确定度的因素，根据其各个分量计算不确定度。
03 2021
采用异丙醇-氯乙酸法对川木瓜多糖进行羧甲基化修饰，以取代度为工艺指标，通过单因素和正交试验优化制备工艺，用红外光谱、扫描电镜、x-衍射表征羧甲基川木瓜多糖，再研究取代度对抑制作用的影响。本试验先优化羧甲基化反应的工艺条件，再测试不同取代度的羧甲基多糖抑酶活性，旨在得到具有较好抑酶活性的羧甲基化川木瓜多糖。
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