2021年两会热点话题—粮食安全等

十三届全国人大四次会议在北京闭幕，标志着今年的全国两会正式收官。各政协委员、人大代表建议发现粮食安全问题、社区团购在今年两会热度不减。

苏州市市场监督管理局关于公布苏州市级食品安全监督抽检信息的公告（2021年第8期）

（一）抽检基本信息。《通告》（2020年第44期）涉及吴江区同里镇九里湖清泉纯净水厂生产的九里湖清泉饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。 （二）核查处置情况。吴江区市场监管局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，造成该批次产品不合格原因为过程控制不严所致，吴江区市场监管局依据相关法律法规对吴江区同里九里湖清泉纯净水厂作出没收违法所得

韩国发布中国产盐腌藕进口检查指示

据悉，3月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产腌制食品（盐腌藕）进口的检查指示。

HPLC同步测定秃疮花中紫堇丁碱同分异构体的含量（二）

利用峰面积与单体化合物浓度之间线性回归方程和物质的含量计算公式，计算出单体化合物在各自原材料中的含量。异紫堇丁碱占酸化氯仿相的48.9%，紫堇丁碱占酸化氯仿相的19.7%，两者合计共占酸化氯仿相的68.6%；建立积分面积与浓度之间关系的回归方程，紫堇丁碱y=16 369 907.7x-393 024.811(R2=0.999 872 719），秃疮花中紫堇丁碱含量为0.79%；异紫堇丁碱y=13

HPLC同步测定秃疮花中紫堇丁碱同分异构体的含量（一）

称取相应量的醇提物和单体化合物，用色谱甲醇溶解，并用0.22μm超滤膜过滤，配制成相应浓度的甲醇溶液。生物碱单体化合物浓度和醇提物浓度配制梯度见表1和表2所示。

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测消毒产品中13种抗生素（三）

本法基于超高液相色谱质谱联用技术,建立了适用于液体剂型、膏霜剂型和凝胶剂型类消毒产品中8类13种抗生素的检测需求,该方法简单、可靠、重现性好,覆盖的抗生素种类多且针对性强,可用于打击消毒产品中违法添加抗生素的行为。

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测消毒产品中13种抗生素（二）

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测消毒产品中13种抗生素（一）

选取不含目标化合物的样品,加入低浓度的混合标准中间液,按照1.3节处理后上机检测,获得各目标分析物的信噪比数据,根据加标量,按照3倍信噪比(S/N=3)作为检出限、10倍信噪比(S/N=10)作为定量限的原则计算方法检出限和定量限。

吡咯喹啉醌产生菌的筛选和菌种鉴定（二）

目前PQQ的检测方法主要有重组酶法，氧化还原法，光谱法和HPLC[24]，其中重组酶法所用到的葡萄糖脱氢酶提取繁琐，纯化过程复杂，且得到的酶活不高，不足以支持大量的菌种筛选；氧化还原法中用到的显色剂氯化硝基四氮唑蓝（NBT）易受培养基中其他成分的干扰，造成阴性结果。光谱法操作简单，检测快速，但也可能受到培养基中具有相似波长吸光度的影响，但本实验采用的是甲醇无机培养基，并通过HPLC检测样品发现，基

吡咯喹啉醌产生菌的筛选和菌种鉴定（一）

研究建立了基于光谱法检测PQQ的快速筛选方法，通过全波长扫描发现PQQ在249 nm和330 nm左右有两个吸收峰。考虑到发酵液中含有蛋白，核酸等在249 nm左右有吸收值的物质，而在330 nm处有吸收值的物质较少，因此，本实验选择研究PQQ浓度和OD330的关系。通过酶标仪检测不同浓度 PQQ标准品的OD330（检测样品时要减去空白发酵培养基的吸光值以除去干扰），发现在330 nm下PQQ浓度