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预包装食品，是指预先定量包装或者制作保存在包装材料和容器中的食品，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标示的食品。食品预包装有严格的标识管理，需符合GB7718-2011《预包装食品标签通则》的有关规定。
非定量包装食品，是指为了防止运输过程中食品遭受污染的而对食品进行简单的运输包装，或商店预先称量销售的建议包装等不具有统一的质量或体积标识的食品。例如：奶茶店自己加工自制的杯装奶茶，和一些熟食店自己提前包装好的一定重量的油炸花生米等等都属于非定量包装。
二者从定义上存在本质区别，预包装食品标签必须明示生产日期，保质期和相应包装规格及生产者信息等，而非定量包装标识则没有这些强制性的规定；预包装食品存在统一的包装规格型号，而非定量包装则需要计量称重，不完全统一。
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