食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定-GB 5009.235-2016-伟业计量 -

基本信息
标准名称	GB 5009.235-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定
简介	GB 5009.235-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定本标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法中的4.2部氨基酸态氮部分、GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法中的4.1氨基酸态氮部分、SB/T 10310-1999 黄豆酱检验方法中的3.3氨基氮部分本标准规定了酱油、酱、黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法。本标准第一法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油，以粮食为原料酿造的酱类，以黄豆、小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氮的测定；第二法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油中氨基酸态氮的测定。该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。点击查看勘误具体内容相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。点击查看勘误具体内容
标准状态	现行有效
发布日期	2016/08/31
标准类型	国家标准
行业分类	调味品
颁发部门	国家卫生和计划生育委员会
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GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

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