花亭湖鱼头火锅-DB34/T 1312-2010-伟业计量 -

基本信息
标准名称	DB34/T 1312-2010 花亭湖鱼头火锅
简介	DB34/T 1312-2010 花亭湖鱼头火锅本标准规定了花亭湖鱼头火锅的术语和定义、原辅材料、要求、分析检验、检验规则、标准装盛成型与传送。本标准适用于用花亭湖有机鳙鱼为主要原料，辅以土豆腐（或挂面、竹笋干）及精盐、味精、黄酒等食用调料，加工烹制而成的花亭湖鱼头火锅。废止依据：安徽省推荐性地方标准集中复审结论通告质办〔2016〕45号
标准状态	已经废止
发布日期	2010/12/30
实施日期	2011/01/30
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	安徽省质量技术监督局
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