商城炖菜通用技术规范-DB41/T 979-2014-伟业计量 -

基本信息
标准名称	DB41/T 979-2014 商城炖菜通用技术规范
简介	DB41/T 979-2014 商城炖菜通用技术规范本标准规定了商城炖菜的术语和定义、品名、原料、器具、制汤、炖制、盛装、质量要求、食用温度。本标准适用于商城炖菜（以下简称炖菜）的制作。相关公告：河南省质监局批准发布《地理标志产品范县大米》等59项地方标准的公告（2014年第4号）
标准状态	现行有效
发布日期	2014/12/30
实施日期	2014/12/30
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	河南省质量技术监督局
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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