炒货食品-Q/LZJ 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LZJ 0001 S-2021 炒货食品
简介	Q/LZJ 0001 S-2021 炒货食品本标准规定了炒货食品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以坚果仁、籽仁（如巴旦木仁、核桃仁、花生仁、芝麻、南瓜子仁、板栗仁等）、谷物类（黑米、红米、小米、糙米、薏仁、荞麦、藜麦、高粱、麦片、青稞、玉米）、薯类（如紫薯、红薯等）、豆类（黑豆、黄豆、绿豆、红豆、蚕豆等）为主要原料，选择性添加食用葛根粉、干果、红枣、枸杞、百合、莲子、山药、茯苓、玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv.Plena）银耳、猴头菇、白砂糖等辅料，经预处理、烘炒、冷却、称量、包装等工艺制成的炒货食品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/03/08
实施日期	2021/03/08
标准类型	企业标准
行业分类	坚果和籽类
颁发部门	江西乐之家食品有限公司
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