苏打汽泡酒-Q/TDTP 0024 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/TDTP 0024 S-2021 苏打汽泡酒
简介	Q/TDTP 0024 S-2021 苏打汽泡酒本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，添加二氧化碳、添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、透明质酸钠、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠（甜密素）、三氯蔗糖、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、L-苹果酸、DL-苹果酸、DL -苹果酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸钠、焦糖色、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、食用香精，进行调配、罐装、包装等工艺制成的苏打汽酒，属于其他酒中配制酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/10
实施日期	2021/07/21
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	通化东特葡萄酒有限公司
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相关标准

苏打汽泡水本标准适用于以水（地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下山泉水或饮用水）为生产源水，经过滤、存储，添加二氧化碳、添加（或不添加）水果果汁或浓缩果汁中的一种或几种、碳酸氢钠、透明质酸钠、胶原蛋白肽、γ-氨基丁酸为原料，添加或不添加食品添加剂香精、山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇，调配（根据口味）或不调配、杀菌、灌装、封口、灯检、喷码、包装工艺加工而成的苏打汽泡水，产品类别为碳酸饮料(汽水)。
泡酒料本标准规定了泡酒料产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以丁香、肉豆蔻、小茴香、砂仁、肉桂、阿胶、大枣、枸杞、木瓜、乌梢蛇、人参(人工种植5年及5年以下)、桑葚、刀豆、山药、佛手、紫苏、薄荷、薏苡仁、黄精、蝮蛇、牡蛎、甘草(人工种植)、龙眼肉、乌梅、益智仁、火麻仁、紫苏籽、余甘子、高良姜、酸枣仁、覆盆子、黄芥子、沙棘、青果、栀子、茯苓、香橼、桔梗、百合、玛咖粉、蛹虫草、辣木籽、槐花、桂花、菊花、淡竹叶、山楂、黑木耳、茶树菇(柱状田头菇)、香菇、杏鲍菇(刺芹侧耳)、罗汉果、橘红、莱菔子、荷叶、玉竹、白芷、芡实、陈皮、桑叶、葛根、莲子、白果、花椒、猴头菇、大麦苗、熟制决明子中的一种或多种为原科，经清洗理或不清理、配料、包装而成的泡酒料。
泡酒料 Q/JDSD 0065 S-2021 泡酒料本标准适用于以人参（人工种植5 年或4 年生）、鹿鞭、鹿筋、枸杞、大枣、山药、黄精、玉竹、肉桂、牡蛎、高良姜、蓝莓干、菊花、橘皮、葡萄干、黑枸杞、沙棘、肉豆蔻、小茴香、板栗、乌梅、葛根，以上的几种或全部为原料，经挑选、称量、包装等工艺制成的泡酒料。属于其他食品。
草本泡酒料本标准适用于以人参（人工种植5 年或4 年生生晒参或人工种植5 年生红参）、枸杞、玉竹、生姜、肉桂、山药、黄精、桑葚、大枣、乌梅、芡实、牡蛎、小茴香、沙棘、丁香、覆盆子、蚕蛹、鹿鞭、鹿筋、鹿血、鹿茸血、蛹虫草、玛咖粉、冰糖中的一种或多种为原料，经煎煮、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒或不制粒制成的粉状或颗粒的泡酒料--草本泡酒料。属于其他食品。
起泡酒（配制酒）
本标准规定了起泡酒的技术要求，检验规则，标签、标志，包装、运输和贮存。
本标准适用于发酵酒（鲜苹果、白砂糖、水经酿酒酵母、果胶酶发酵酿制）为酒基，再添加或不添加白砂糖、DL-苹果酸、柠檬酸、食用香精、二氧化碳为辅料，经过调配、灌装、包装等工艺制成的起泡酒（配制酒）。
起泡酒（配制酒）本文件规定了起泡酒的要求（含检验方法）、检验规则，标签、标志，包装、运输和贮存。本文件适用于以发酵酒为基酒，以果汁（刺梨汁、芒果汁、青梅汁、沙棘汁、苹果汁、波萝汁、猕猴桃汁、蓝莓汁、李子汁、桃子汁、西瓜汁、哈密瓜汁、甜瓜汁、梨子汁、甘蔗汁、葡萄汁、石榴汁、桔子汁、甜橙汁、柠檬汁、山楂汁、枇杷汁、火龙果汁、荔枝汁、山竹汁、百香果汁、木瓜汁、樱桃汁、雪莲果汁、番茄汁等）的一种或多种为辅料，添加或不添加白砂糖，添加（或不添加）DL-苹果酸、柠檬酸、食用香精、木糖醇等的一种或多种，经配料、调配、过滤、添加二氧化碳、杀菌灌装或罐装杀菌、包装等特定工艺制成的起泡酒（配制酒）。

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Q/TDTP 0024 S-2021 苏打汽泡酒