基本信息
标准名称	Q/LDB 0002 S-2022 浓缩果蔬汁
简介	本文件规定了浓缩果蔬汁的术语和定义、技术要求、食品加工助剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于浓缩果蔬汁的生产、检验、销售。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/09/30
实施日期	2022/10/18
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	安徽梨多宝生物科技股份有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

Q/LDB 0002 S-2022 浓缩果蔬汁

简介

本文件规定了浓缩果蔬汁的术语和定义、技术要求、食品加工助剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于浓缩果蔬汁的生产、检验、销售。

标准状态

现行有效

发布日期

2022/09/30

实施日期

2022/10/18

标准类型

企业标准

行业分类

饮料/酒类

颁发部门

安徽梨多宝生物科技股份有限公司

声明

资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

浓缩果蔬汁 Q/HFT 0001 S-2019 浓缩果蔬汁本标准规定了浓缩果蔬汁的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以鲜梨或鲜苹果或干制红枣或葡萄干或红薯为原料，经清洗、拣选（腐烂率<5%）、清洗、破碎（或破碎、煮制、二次破碎或打浆去核）、添加果胶酶（来源黑曲霉：Aspergillus niger，或不添加）、压榨、巴氏杀菌，添加果胶酶（来源黑曲霉：Aspergillus niger)和葡糖淀粉（糖化）酶（来源黑曲霉：Aspergillus niger)酶解、植物活性炭脱色、超滤、经过（或不经过）树脂吸附脱色（或脱酸和脱色）、蒸发浓缩（≥115℃，或同时添加硅藻土、静置、加热、过滤）、灌装制成的浓缩果蔬汁（或脱色脱酸浓缩果汁）。
浓缩果蔬汁（浆） Q/MBAD 0006 S-2017 浓缩果蔬汁（浆）本标准规定了浓缩果蔬汁的要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以浓缩果蔬汁（浆）为原料, 添加或不添加果肉或水，添加或不添加防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、甜味剂等食品添加剂及食品用香精等其中的一种或几种，经混合、均质（或不均质）、杀菌、灌装加工制成的用于生产饮料或是其他食品的浓缩果蔬汁（浆）。
脱色脱酸浓缩果蔬汁本标准规定了脱色脱酸浓缩果蔬汁的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩葡萄汁、浓缩橙汁、浓缩菠萝汁、浓缩柑桔汁、浓缩猕猴桃汁、浓缩桑椹汁、浓缩山楂汁、浓缩蓝莓汁、浓缩石榴汁、浓缩南瓜汁、浓缩番薯汁、浓缩芹菜汁、浓缩菊芋（洋姜）汁、浓缩菊苣汁中的一种或几种为原料，经食品工业用吸附树脂脱色脱酸、浓缩、灭菌、灌装工序制成的脱色脱酸浓缩果蔬汁。
浓缩果蔬汁(浆、液、膏) Q/HZSY 0002 S-2021 浓缩果蔬汁(浆、液、膏) 本标准规定了用浓缩果蔬汁(浆、液、膏)的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。
浓缩果蔬汁(浆、液、膏) Q/SMT 0003 S-2021 浓缩果蔬汁(浆、液、膏) 本标准规定了用浓缩果蔬汁(浆、液、膏)的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。
浓缩果蔬汁(浆、液、膏) Q/LFS 0004 S-2021 浓缩果蔬汁(浆、液、膏) 本标准规定了用浓缩果蔬汁(浆、液、膏)的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0004
醋酸盐缓冲液编号：BWB2059-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
硝酸银滴定溶液编号：GBW(E)086421 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1006mol/L
硫代硫酸钠滴定溶液编号：GBW(E)086350 CAS号：7772-98-7 标准值： 0.1006mol/L
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）