芥末调味油-Q/SWX 0006 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/SWX 0006 S-2021 芥末调味油
简介	本标准规定了芥末调味油的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以食用植物油（菜籽油或大豆油）、芥末籽、水为原料，芥末籽经筛选、清洗、浸泡、粉碎、焙烤、机器压榨、过滤、油水分离制取芥末呈味成分（芥末提取物），添加芥末呈味成分于食用植物油中，经调配、混合、包装制成的芥末调味油。或者以食用植物油（菜籽油或大豆油）、芥末提取（黄芥末提取物或棕芥末提取物）为原料，添加芥末提取物（含有芥末呈味成分）于食用植物油中，经调配、混合、包装制成的芥末调味油。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/01
实施日期	2021/12/25
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	三原味匣子食品有限公司
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芥末调味油 Q/SDSY 0006 S-2021 芥末调味油本标准规定了芥末调味油的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以食用植物油（菜籽油或大豆油）为主要原料，以芥末籽或（浓缩）芥末调味油或芥末提取物（黄芥末提取物或棕芥末提取物）为辅料，芥末籽经筛选、清洗、破碎、加水蒸馏、油水分离制取芥末呈味成分（芥末提取物），添加芥末呈味成分于食用植物油中，经调配、混合、包装制成的芥末调味油。或者以食用植物油（菜籽油或大豆油）为主要原料，以（浓缩）芥末调味油或芥末提取物为辅料，经调配、混合、包装制成的芥末调味油。
芥末调味油本标准规定了芥末调味油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以植物油（菜籽油或大豆油）、辣根粉为主要原料，添加或不添加异硫氰酸烯丙酯（芥末精油、芥末精粉），经浸泡、过滤、调配、灌装制成的芥末调味油。本产品用于佐餐、凉拌、烹调炒菜。
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芥末油本标准规定了芥末油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以植物油（菜籽油或大豆油）、芥末提取物为原料，经调配、混合、灌装制成的芥末油。本产品用于佐餐、凉拌、烹调炒菜。

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Q/SWX 0006 S-2021 芥末调味油