菌汤火锅底料-Q/HYT 0006 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HYT 0006 S-2021 菌汤火锅底料
简介	Q/HYT 0006 S-2021 菌汤火锅底料本标准规定了菌汤火锅底料的要求、检验方法及规则等。本标准适用于以食用菌（香菇、草菇、木耳、银耳、茶树菇、金针菇中一种或多种）、大豆油、食用盐、味精、山珍精粉复合调味料（食用盐、食用菌菌粉、麦芽糊精、酵母抽提物、白砂糖、鸡肉粉、香辛料、味精、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠）、生姜、大蒜、酵母抽提物、香辛料（花椒、八角、草果、月桂叶）为原料（预处理或不预处理），添加菌汤膏状香精、5’-呈味核苷酸二钠、乳酸、柠檬酸、脱氢乙酸钠、山梨酸钾，经炒制（适量加水）、搅拌、冷却、包装制成的菌汤火锅底料。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/26
实施日期	2021/01/25
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	河南亿家红调味食品有限公司
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Q/HYT 0006 S-2021 菌汤火锅底料