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伟业计量 > > 食品 > 其他类 > T/SXPX 017-2021 盐煎羊肉
盐煎羊肉-其他类-国家标准- -标准网
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基本信息
标准名称

T/SXPX 017-2021 盐煎羊肉
简介
T/SXPX 017-2021 盐煎羊肉 本文件规定了盐煎羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。 本文件适用于以右玉羊肉为主料烹调制作的盐煎羊肉。
标准状态 现行有效
发布日期 2021/08/18
实施日期 2021/09/01
标准类型 团体标准
行业分类 餐饮
颁发部门 山西省烹饪餐饮饭店行业协会
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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