新丰沙田鹅醋砵烹饪工艺规范-T/SGCX 002-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	T/SGCX 002-2022 新丰沙田鹅醋砵烹饪工艺规范
简介	T/SGCX 002-2022 新丰沙田鹅醋?烹饪工艺规范本标准代替T/SGCX 002-2021 本文件规定了新丰沙田鹅醋?烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间、知识拓展。本文件适用于烹制新丰沙田鹅醋?。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/01/28
实施日期	2022/02/09
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	韶关市餐旅烹饪协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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