菜肴制品-Q/JJS 0006 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/JJS 0006 S-2022 菜肴制品
简介	本标准规定了菜肴制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉及副产品、鲜（冻）动物性水产及其制品、藻类及其制品、食用菌及其制品、谷物碾磨加工品、蔬菜中一种或几种为主要原料，添加或不添加饮用水、豆制品、淀粉、蛋及蛋制品、干果、蜜饯、料酒、食用植物油、食用动物油脂、食用盐、冰糖、味精、鸡精、白砂糖、酿造酱、桂花浸膏、乙基麦芽酚、酿造酱油、辣椒、泡椒、食醋、丁香、八角、生姜、蒜、月桂、山奈、豆蔻、莲子、红枣、薏苡仁、花椒、小茴香、香茅、桂皮、��子、橘皮、白芷、柠檬、复合调味料中一种或多种辅料，经清洗、切配、腌制或不腌制、熟制（油炸、煎炒、蒸煮）、灭菌（或不灭菌）、速冻、包装等工艺加工制成的菜肴制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/10/06
实施日期	2022/10/25
标准类型	企业标准
行业分类	餐饮
颁发部门	荆州市聚珍园食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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