复配调料-Q/CHX 0001 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/CHX 0001 S-2022 复配调料
简介	本文件规定了复配调料的术语及定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以食用植物油、香辛料、豆瓣、酱腌菜、豆豉、食用盐、山药Dioscoreae Rhizoma、薏苡仁Coicis Semen、百合Lilii Bulbus、枸杞子Lycii Fructus、大枣Jujubae Fructus、芡实Euryales Semen、白果Ginkgo Semen、莲子Nelumbinis Semen、食用菌、味精、鸡精等中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食用动物油脂、榨菜、芽菜、黄豆酱、白砂糖、食品添加剂(防腐剂、抗氧化剂、增鲜剂、着色剂)等，经预处理、炒制、包装而成的主料包，配以油料包、粉料包、干料包、液态调味料包中的一种或几种辅料包，分料包装、复配而成的非即食复配调料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/10/18
实施日期	2022/10/28
标准类型	企业标准
行业分类	餐饮
颁发部门	重庆菜花香酱菜有限责任公司
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Q/CHX 0001 S-2022 复配调料