餐饮后厨厉行节约实施指南-T/SXPX 030-2023-伟业计量 -

基本信息
标准名称	T/SXPX 030-2023 餐饮后厨厉行节约实施指南
简介	本文件规定了餐饮后厨厉行节约的术语和定义、基本要求、后厨厉行节约制度、原料控制、加工过程、贮存环节的节约要求，厨余垃圾控制、供餐环节节约要求、后厨节能要求，适用于餐饮后厨的节约管理。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/05/10
实施日期	2023/06/10
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山西省烹饪餐饮饭店行业协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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