陕菜传统制作工艺规范金边白菜-DB61/T 1264.3-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	DB61/T 1264.3-2019 陕菜传统制作工艺规范金边白菜
简介	DB61/T 1264.3-2019 陕菜传统制作工艺规范金边白菜本部分规定了陕西传统菜肴金边白菜的原料、辅料、制作工艺、菜品质量要求。本部分适用于陕西传统菜肴金边白菜的加工工艺。文本来自地方标准信息服务平台相关公告：陕西省市场监督管理局关于批准发布《陕菜传统制作工艺规范《烩三鲜》》等8项陕西省地方标准的通告(陕市监通告〔2019〕37号)
标准状态	现行有效
发布日期	2019/08/23
实施日期	2019/09/23
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	陕西省市场监督管理局
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DB61/T 1264.3-2019 陕菜传统制作工艺规范 金边白菜

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