冷面-Q/SYJQ 0001 S-2020-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/SYJQ 0001 S-2020 冷面
简介	Q/SYJQ 0001 S-2020 冷面本标准适用于以小麦粉、玉米粉、荞麦粉、为主要原料、以玉米淀粉、木薯淀粉为辅料，添加食盐和水、食品添加剂碳酸钠、单辛酸甘油脂、硬脂酰乳酸钠、食用酒精，经混合、和面、挤压成型、自然阴干、计量包装加工而成的半干条冷面。属于谷物粉制品。
标准状态	已经废止
发布日期	2020/02/29
实施日期	2020/02/29
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	松原市洁庆冷面加工有限公司
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相关标准

冷面（烤冷面） Q/CZDF 0001 S-2020 冷面（烤冷面）本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米淀粉、木薯粉为主要原料，添加或不添加饮用水和食盐、食品添加剂碳酸钠、丙酸钠、磷酸二氢钙、维生素C，经混合、和面、压制（熟化）成型、自然阴干、包装加工而成的非即食冷面（生湿面制品）。
冷面 Q/SXD 0001 S-2019 冷面本标准规定了冷面的要求,检验规则,标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、玉米淀粉、食用盐、饮用水为主要原辅料,添加食品添加剂碳酸钠，经配料、和面、压制成型(半熟制)、包装等工艺制成的冷面产品。
冷面 Q/JLGY 0001 S-2020 冷面本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、黑米粉中的一种或多种为主要原料，加入或不加入食用玉米淀粉、食用盐、饮用水、食品添加剂碳酸钠、山梨糖醇、单，双甘油脂肪酸酯、丙酸钙、海藻酸钠，经配料、和面、挤压成型、自然阴干、包装等工艺制成的非即食冷面。产品类别属其他粮食加工品。
冷面 Q/CXY 0003 S-2020 冷面本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉为原料，添加少许食用盐、食品添加剂（碳酸钠），经水混合后压延成型，制成谷物制品类的冷面。
冷面Ⅱ Q/JLHF 0005 S-2020 冷面Ⅱ 本标准适用于以小麦粉或（和）荞麦粉为原料，加入食用淀粉、食用盐、饮用水、加入或不加入橡子淀粉、食品添加剂碳酸钠，加入或不加入食品添加剂丙酸钙、ε-聚赖氨酸盐酸盐，经混合、和面、压制（熟化）、成型、干燥、包装或真空包装加工而成的冷面Ⅱ（谷物制品）。
冷面 Q/JRYZ 0001 S-2020 冷面本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、黑米粉中的一种或多种为主要原料，加入或不加入食用玉米淀粉、食用盐、饮用水、食品添加剂碳酸钠、山梨糖醇、单，双甘油脂肪酸酯、丙酸钙、海藻酸钠，经配料、和面、挤压成型、自然阴干、包装等工艺制成的非即食冷面。产品类别属其他粮食加工品。

推荐标物

10μL接种环黄色独立包装编号：718201
混合磷酸盐pH溶液编号：GBW(E)130935 标准值： 6.86（25℃）
碱性碘化汞钾试液(HJ 535-2009 二氯化汞-碘化钾-氢氧化钾) 编号：BWZ8113-2016 CAS号：/ 标准值： /
硫酸滴定溶液编号：GBW(E)086342 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H₂SO₄)=0.1006mol/L
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