禽肉速冻加工技术规程-DB32/T 3107-2016-伟业计量 -

基本信息
标准名称	DB32/T 3107-2016 禽肉速冻加工技术规程
简介	DB32/T 3107-2016 禽肉速冻加工技术规程本标准规定了禽肉速冻加工的术语和定义、原料要求、卫生管理、加工、金属检测、贮藏和记录。本标准适用于以鲜禽产品为原料采用水预冷工艺的速冻加工。相关公告：江苏省质量技术监督局批准发布《甜瓜品种苏甜一号》等80项地方标准的公告 2016年第4号（总第110号）
标准状态	现行有效
发布日期	2016/09/20
实施日期	2016/09/20
标准类型	地方标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	江苏省质量技术监督局
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推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
混合磷酸盐pH溶液编号：GBW(E)130935 CAS号：/ 标准值： 6.86（25℃）

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