面制品-Q/MXSP 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/MXSP 0001 S-2019 面制品
简介	Q/MXSP 0001 S-2019 面制品本标准规定了面制品的分类、产品要求、试验方法、检验规则、标志、标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加淮山、适量淀粉、谷朊粉、果蔬粉、鸡蛋、食用盐、植物油、食品添加剂（醋酸酯淀粉、海藻酸钠、黄原胶、碳酸钠、乳酸、栀子黄），经混合、成型、切面、干燥（或不干燥）、蒸煮（或不蒸煮）、包装等工艺制成的面制品。需经烹煮方能食用，为非即食面制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/05/01
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	福建明溪薯派淮山食品有限公司
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面制品 Q/YMSP 0003 S-2019 面制品本标准规定了面制品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，以鸡蛋、杂粮粉（荞麦粉、紫薯粉、魔芋粉、豆面粉、高粱面粉、玉米面粉、燕麦面粉、小米面粉、红枣粉、薏米粉、黑芝麻粉、红豆粉等）、蔬菜粉（菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、士豆粉、南瓜粉、芹菜粉、秋葵粉、海苔粉、山药粉、甜菜粉等）、水果汁及水果粉、混合果蔬汁及混合果蔬粉、食用菌粉（香菇粉、木耳粉等）、茶叶粉（抹茶、红茶粉等）其中至少一种（或不加）、生活饮用水、谷朊粉（加或不加）、食用盐为辅料、食品添加剂（碳酸钾、碳酸钠不加或至少一种），经验收、配粉、调粉、和面、醒面（熟化）、复合挤压、切断、塑造成型、干燥、包装等工序而制成的面制品（普通面制品、鸡蛋面制品、杂粮面制品、蔬菜面制品、干麻食、蝴蝶面、食用菌面制品、茶面制品及各种异型面）。
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Q/MXSP 0001 S-2019 面制品