生切面皮-Q/LSY 0002 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LSY 0002 S-2019 生切面皮
简介	Q/LSY 0002 S-2019 冲调类方便食品本标准规定了冲调类方便食品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以白果、葛根、淮山、红枣、阿胶、百合、酸枣仁、茯苓、芡实、桑椹、薏苡仁、甘草、菊花、桂圆、鸡内金、黑芝麻、莲子、核桃、南瓜籽、花生、杏仁、扁桃仁、糙米、燕麦、荞麦、山楂、苦瓜皮、橘皮、木瓜干、莲藕干、糯米、红豆、黑豆、绿豆、眉豆、黄豆、扁豆、重瓣红玫瑰、黑米、枸杞子、雪梨干、柠檬干、苹果干、提子干、生姜、小麦胚芽、黑木耳、小米、黑小米、高粱、魔芋、红萝卜、红薯、玛咖粉、红米中的两种以上为原料，添加或不添加白砂糖、乳粉，经烘干熟制、磨粉、搅拌、包装等工序制成的冲调类方便食品。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/03/05
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	重庆绿盛源食品有限公司
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相关标准

生切面 Q/ZNBY 0001 S-2020 生切面本标准规定了生切面的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉或杂粮粉为主要原料，添加或不添加蔬菜汁等辅料，经配料、和面、复合、压延、成型、包装、冷冻或不冷冻制成的不同种类的经烹饪后食用的生切面。
生湿切面 Q/RHF 0001 S-2021 生湿切面本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加鸡蛋（或蛋黄粉）、饮用水、食用盐、食用酒精及食品添加剂丙二醇、山梨糖醇、碳酸钠，经和面、延压成型、切条、干燥（或不干燥）、包装而成的生湿切面，产品类别为生湿面制品。
生切面（皮）本文件规定了生切面(皮)的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料，适量添加或不添加食用盐、谷物及其制品(玉米面、荞麦面等)、豆类(绿豆、黄豆等)、蔬菜粉(汁)、蛋与蛋制品、桑叶Mori Folium枸杞子Lycii Fructus.莲子Nelumbinis Semen.葛根Puerariae Lobatae Radix、山药Dioscoreae Rhizoma、大枣Jujubae Fructus、牛奶、食用菌及其制品、坚果粉等中的一种或多种辅料，添加或不添加酸度调节剂等食品添加剂，经预处理、配料、和面、成型、包装等工艺加工而成的未经干燥的生切面(皮)。
生切面（皮）本文件规定了生切面(皮)的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料,添加或不添加食用盐、蔬菜粉(芹菜粉、菠菜粉等)、谷物碾磨粉(玉米粉、绿豆粉等)、酸度调节剂等辅料，经和面、压延、成型、包装等工艺制成的生切面(皮)。
生切面（皮） Q/GGX 0002 S-2021 生切面（皮）本标准规定了生切面（皮）的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉和饮用水为主要原料，适量添加食用盐、鸡蛋及蛋制品、蔬菜粉、水果粉、食用菌及其制品、杂粮、药食两用物品、重瓣红玫瑰等中的一种或多种辅料，适量添加或不添加酸度调节剂、着色剂等食品添加剂，经原辅料预处理、配料、和面、成型、包装等工艺制成的未经干燥的生切面（皮）。
生切面（皮） Q/DDX 0001 S-2021 生切面（皮）本文件规定了生切面（皮〉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料，适量添加或不添加杂粮粉(黄豆粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉等)、蔬菜粉(或汁)等辅料，适量添加酸度调节剂等，经和面、碾压成型等工艺加工制成的生切面(皮)。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
硝酸银滴定溶液编号：GBW(E)086421 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1006mol/L
邻苯二甲酸氢钾pH溶液编号：GBW(E)130934 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）
盐酸滴定溶液编号：GBW(E)083800 CAS号：7647-01-0 标准值： 1.004mol/L
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL

Q/LSY 0002 S-2019 生切面皮