Q/JY 0001 S-2019 汤料本标准规定了汤料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以阿胶、鲍鱼干、天贝、八角、荜拨、干贝、眉豆、霸王花（剑花）、干姜、蜜枣、杏仁（甜、苦）、白芸豆、白扁豆、白扁豆花、白毛银露梅、干竹蔗、花胶、木瓜、白果、花豆、葛根、小茴香、藿香、魔芋、花生、燕窝、莲子、黄山贡菊、山药、胖大海、鲜白茅根、枸杞子、黄豆、芡实、益智仁、白芷、桂花、黄精、青果、薏苡仁、百合、火麻仁、人参（人工种植）、鸡内金、薄荷、海螺片、肉桂、桑椹、刀豆、核桃仁、金银花、山楂、蛹虫草、重瓣红玫瑰、菊花、酸枣仁、榧子、桑叶、玉竹、郁李仁、淡竹叶、草果、桔梗、黑豆、决明子、昆布、桃仁、陈皮（橘皮）、荷包豆、高良姜、桂圆、乌梅、赤小豆、墨鱼干、刺梨、桔红、莱菔子、黑芝麻、淡豆豉、罗汉果、黄芥子、黑胡椒、黑果枸杞、荷叶、大麦、红豆、玫瑰茄、牛蒡根、丁香、冬青科苦丁茶、耳叶牛皮消、鲜芦根、花腰豆、肉豆蔻、佛手、绿豆、马齿苋、五指毛桃、姜黄、茯苓、代代花、丹凤牡丹花、蒲公英、麦芽、槐花、余甘子、腰果、粉葛、西米、腐竹、花椒、沙棘叶、覆盆子、凉粉草、枳椇子、梨果仙人掌、栀子、红枣、鱼腥草、菊苣、香薷、紫苏籽、沙棘、砂仁、芫荽、红腰豆、山奈、香橼、紫苏、亚麻籽、小蓟、薤白、虾皮、虾米、玉米须、栗子、南瓜籽仁、甘草、干制食用菌、水果干制品、蔬菜干制品以上的一种或多种原料，经加工制成的汤料。主要用于日常生活中单独或配上其他配料一起煲汤后食用。