青稞苦荞果仁月饼-Q/JXSH 0048 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/JXSH 0048 S-2019 青稞苦荞果仁月饼
简介	Q/JXSH 0048 S-2019 青稞苦荞果仁月饼本标准规定了青稞苦荞果仁月饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以低筋小麦粉、食用植物油和月饼糖浆为原料调制成酥皮，再包裹食品馅料（冬瓜蓉、白砂糖、饮用水、熟糯米粉、青稞粉、苦荞粉、腰果、白瓜子、南杏仁、芝麻、榄仁、核桃仁、糖山桔），经成型、烘烤工艺制成的青稞苦荞果仁月饼。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/05/10
实施日期	2019/05/10
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	咀香园健康食品（中山）有限公司
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相关标准

青稞苦荞杂粮曲奇 Q/JXSH 0047 S-2019 青稞苦荞杂粮曲奇本标准规定了青稞苦荞杂粮曲奇的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以低筋小麦粉、青稞粉、苦荞粉、奶油、白砂糖、鲜鸡蛋、饮用水、食用盐为原料调制成粉团，经成型、焙烤等工艺制成的青稞苦荞杂粮曲奇。
苦荞米、苦荞粉本标准规定了苦荞米、苦荞粉的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以苦荞米、苦荞粉的生产、销售和检验。
荞轩苦荞酒本标准规定了荞轩苦荞酒的产品技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储存、运输等要求。本标准适用于以白酒为酒基，加入水，添加苦荞麦、葛根、枸杞、淮山药、山楂、罗汉果、桑叶、黄精、玉竹、人参(人工种植)中的一种或几种为原料，经浸泡、过滤、调配、灌装等工序加工而成的荞香型苦荞酒。
苦荞醋本文件规定了苦荞醋及苦荞甜醋的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于苦荞醋及苦荞甜醋的生产和检验。
苦荞酒本标准规定了苦荞酒技术要求，试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以白酒为基酒，辅以苦荞麦、饮用水，选择性使用枸杞子、红枣、葛根、山楂、罗汉果等，经配料、浸泡、勾调、过滤、灌装等工序加工而成的系列苦荞酒。本标准适用于本公司生产的系列苦荞酒产品。
苦荞酒本标准适用于以白酒或蒸馏酒为酒基，加入苦荞麦，加入或不加入饮用水、葛根、枸杞、木瓜、罗汉果、蜂蜜、丁香、甘草、白芷、肉桂、桑葚、大枣、食品添加剂柠檬黄、苋菜红、焦糖色，经浸提、过滤、调配、灌装、灯检、包装等生产工艺制成的苦荞酒（瓶内加入或不加入苦荞麦、葛根、枸杞、木瓜、罗汉果、丁香、甘草、白芷、肉桂、桑葚、大枣等）。产品类别属于配制酒（其他）。

推荐标物

水质高锰酸盐指数(标样) 编号：GSB07-3162-2014 CAS号：62-76-0
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL
盐酸滴定溶液编号：GBW(E)083799 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.5007mol/L

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