果脯涂层制品-Q/FJZB 0013 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/FJZB 0013 S-2022 果脯涂层制品
简介	本文件规定了果脯涂层制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以水果为主要原料，代可可脂巧克力为辅料，添加或不添加白砂糖、海藻糖、结晶果糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖、柠檬酸、焦亚硫酸钠、柠檬黄、胭脂红、食品用香精等国家规定可用于普通食品级的辅料，经原料处理、煮制或不煮制、腌制、烘干、除湿、拌粉、金探、涂层、包装等工序制成的果脯涂层制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/03/02
实施日期	2022/04/02
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	中宝（福建）食品科技有限公司
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