盐制凤尾笋-Q/XYKJ 0004 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/XYKJ 0004 S-2021 盐制凤尾笋
简介	Q/XYKJ 0004 S-2021 盐制凤尾笋本标准规定了盐制凤尾笋的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以鲜麻竹笋(Dendrocalamus latiflorus shoot)取尖段为原料，经煮、发酵、扒丝、拌盐、退盐还原、挑选、盐水打包、封口、灭菌、冷却等生产工艺制成的非直接食用盐制凤尾笋的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/09/01
实施日期	2021/09/15
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	海南鑫雨科技投资有限公司白沙分公司
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Q/XYKJ 0004 S-2021 盐制凤尾笋