新鲜凝酪-Q/KXN 0006 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/KXN 0006 S-2022 新鲜凝酪
简介	本标准规定了新鲜凝酪的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以60%以上单一品种生乳或乳粉和含有酪蛋白和/或乳清蛋白的一种或几种同一乳源为原料，经过杀菌、凝乳、发酵或不发酵等工艺，杀菌前或后添加/不添加其它食用原料、食品添加剂、营养强化剂等为辅料制成的新鲜凝酪。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/07/11
实施日期	2022/07/14
标准类型	企业标准
行业分类	乳及乳制品
颁发部门	昆明雪兰牛奶有限责任公司
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Q/KXN 0006 S-2022 新鲜凝酪