食品工业用大豆蛋白-GB/T 20371-2006-伟业计量 -

基本信息
标准名称	GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白
简介	GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白本标准于2017-6-23被GB 20371-2016 食品安全国家标准食品加工用植物蛋白代替本标准规定了食品工业用大豆蛋白的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。本标准适用于以大豆或食用大豆粕为主要原料，去除或部分去除非蛋白物质而制成的食品工业用大豆蛋白。作废依据：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）
标准状态	已经废止
发布日期	2006/01/23
标准类型	国家标准
行业分类	谷物、豆类及其制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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相关标准

食品工业用玉米蛋白本文件规定了食品工业用玉米蛋白的产品分类、技术要求,检验规则和标签、标志,包装、,运输、贮存等,描述了相应的检验方法。本文件适用于以玉米或其加工产品为主要原料、经分离纯化而制成的供食品工业用的商品玉米蛋白。
大豆食品工业术语 SB/T 10686-2012 大豆食品工业术语本标准规定了大豆食品加工中常用的术语与定义。本标准适用于大豆食品生产、加工、贸易、管理和科研、教学工作。
食品工业用大米蛋白粉本标准规定了食品加工用浓缩大米蛋白粉的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米、水为主要原料，添加食品添加剂α－淀粉酶、食品加工助剂氢氧化钠，经浸泡、粉碎、液化、板框分离、调浆、灭菌、板框脱水、干燥、包装等工艺加工制成的食品工业用大米蛋白粉。
大豆蛋白制品 SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品本标准规定了大豆蛋白制品的术语和定义、分类、原料、辅料和添加剂、技术要求、生产加工的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
大豆蛋白肽粉（方便食品）本标准规定了大豆蛋白肽粉（方便食品）的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及包装、标签、标识、运输、贮存和保质期等。本标准适用于以大豆肽粉为主要原料，添加或不添加谷物制品（混合型谷物、纯谷物、谷物粉）、膨化食品（膨化谷物）、食用油脂制品、糖浆（低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖）、新食品原料（菊粉、异麦芽酮糖醇、玉米低聚肽粉）、食品添加剂（安赛蜜、柠檬酸、柠檬酸钠、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇、乳糖醇、木糖醇、半乳甘露聚糖、黄原胶、磷脂）、淀粉糖、白砂糖、红糖、麦芽糖、海藻糖、聚葡萄糖、蜂蜜、植物蛋白、乳清粉、乳清蛋白粉、酪蛋白、胶原蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽粉、大豆蛋白粉、乳粉、坚果、可可粉、水果干、蜜饯、粮谷纤维、果蔬纤维、谷朊粉、魔芋粉、固体饮料型食品原料（咖啡粉、果蔬粉、酵素粉、益生菌粉、抹茶粉）、食用菌及其制品、食品营养强化剂（维生素A、维生素D2、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸钠、泛酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙、葡萄糖酸钙、碳酸镁、硫酸镁、葡萄糖酸镁、氧化镁、柠檬酸锌、硫酸锌、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳酸锌、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、焦磷酸铁、乳酸亚铁）、食品用香精、食品用香料，经配料、混合、包装等主要工艺制成的冲调后即可食用方便食品。
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推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
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GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白