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伟业计量 > > 食品 > 制品类 > Q/YYXZ 0001 S-2020 粽子
粽子-制品类-国家标准- -标准网
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基本信息
标准名称

Q/YYXZ 0001 S-2020 粽子
简介
Q/YYXZ 0001 S-2020 粽子 本标准规定了粽子的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糯米、黑米、黄小米为主要原料，添加或不添加玫瑰茄(洛神花)、姜黄(根)、菠菜、苋菜等的水煮提取液染色，中间裹以猪肉、绿豆、板栗、食用盐、香辛料、蚝油、酿造酱油、香辛料、白砂糖、食用植物油等一种或几种为辅料（详见第3章)，经原料处理、用粽叶、扎线包扎成型，经水煮至熟、包装、杀菌等工艺加工而成的粽子。
标准状态 已经废止
发布日期 2020/04/22
实施日期 2020/05/20
标准类型 企业标准
行业分类 粮食及其制品
颁发部门 广西南宁益有香粽食品有限公司
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