杂粮面条-Q/YALL 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/YALL 0001 S-2019 杂粮面条
简介	Q/YALL 0001 S-2019 杂粮面条本标准适用于以玉米粉(小麦粉、荞麦粉、玉米淀粉、大米中的一种或多种)为主要原料，辅以（加入或不加入）玉米淀粉、橡子淀粉、马铃薯淀粉、食用盐，添加或不添加食品添加剂碳酸钠，经前处理、称重或配料（或不配料）、和面、熟化挤出、冷却、干燥（或不干燥）、切断、杀菌（或不杀菌）、包装等朝鲜族传统工艺加工而成的非即食型熟制干（湿）面条(谷物制品)。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/05/06
实施日期	2019/06/05
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	延边阿拉里食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

杂粮面条 Q/JLYP 0002 S-2021 杂粮面条本标准适用于以玉米、荞麦、黑米、藜麦、糙米、小麦粉、高粱米、小米、燕麦或其他杂粮为原料，单一或混合，添加（或不添加）适量食用淀粉或芹菜、紫薯等其他蔬菜或小豆、绿豆、芸豆、黑豆或其他豆类为辅料，经磨粉、和面、熟化、机械加工挤压成型、烘干或晾晒、切断、拣选、包装制成的各种非即食谷物粉类制成的杂粮面条。本品属于谷物粉类制成品。
杂粮面条 Q/CCLQ 0003 S-2021 杂粮面条本标准适用于以玉米粉、高粱粉、绿豆粉中的一种为主要原料，添加水、食用玉米淀粉、食用盐、食用酒精、丙酸钙、乳酸、单辛酸甘油酯经原料预处理、配料、和面、压制、成型、干燥、包装加工而成的杂粮面条（属于谷物粉类制成品生湿面制品）。
杂粮面条 Q/CHD 0002 S-2021 杂粮面条本标准适用于以小麦粉、高粱粉、小米面、玉米粉、荞麦粉、魔芋粉、黑麦粉为原料，加入食用盐、食品添加剂（碳酸钠、丙二醇、山梨糖醇），经用水和面，机制成型，加工制成的生湿面制品类的杂粮面条。
杂粮面条 Q/JHJR 0011 S-2021 杂粮面条本标准适用于以大米、玉米粉、荞麦粉、橡子粉、玉米淀粉、可可粉、绿豆（粉碎制粉）其中的一种或几种为原料，添加或不添加食用盐、碳酸钠、食用酒精，经原料处理，合面、压延成型、晾干或不晾干、包装制成的非即食谷物粉类制成品—杂粮面条。
杂粮面条 Q/BSXD 0002 S-2019 杂粮面条本标准规定了杂粮面条的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以杂粮粉为主要原料，添加适量小麦粉、玉米淀粉和食盐，经和面，挤压成型、老化、干燥（或不干燥）、包装制成的不同种类的经烹饪后食用的杂粮面条。
谷物杂粮面条 Q/HHS 0002 S-2020 谷物杂粮面条本标准规定了谷物杂粮面条的要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以荞麦粉、燕麦粉、大麦粉、青稞（裸大麦）粉、全麦粉、高粱粉、黑麦粉、紫薯粉、糯米粉、黑米粉、红米粉、紫米粉、小米粉、黍米（大黄米）粉、稷米粉、黄豆粉、青豆粉、黑豆粉、绿豆粉、玉米粉中的一种或几种为原料，添加或不添加食用玉米淀粉，加入生活饮用水，经搅拌、挤压成型、干燥（风干或烘干）、截断、包装加工而成的非即食类谷物杂粮面条。

推荐标物

乙二胺四乙酸二钠滴定溶液编号：BWZ8003-2016 CAS号：139-33-3 标准值： 0.01008mol/L
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）
高氯酸滴定溶液编号：BWZ8043-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1008mol/L（20℃）
高锰酸钾滴定溶液编号：GBW(E)086351 CAS号：7722-64-7 标准值： c(1/5KMnO₄)= 0.1004mol/L
氢氧化钠滴定溶液编号：GBW(E)083804 CAS号：1310-73-2 标准值： 0.1003mol/L
草酸钠滴定溶液编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na₂C₂O₄)=0.1004mol/L

Q/YALL 0001 S-2019 杂粮面条