生干面制品(挂面)-Q/MBBN 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/MBBN 0001 S-2019 生干面制品(挂面)
简介	Q/MBBN 0001 S-2019 生干面制品(挂面) 本标准规定了生干面制品(挂面)的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、标识、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，以水、鸡蛋、盐为辅料，添加或不添加荞麦粉、燕麦粉、绿豆粉、高粱粉、番茄粉、苹果粉中的一种或几种，添加或不添加食用香精、烟酸、氧化锌、维生素B1、维生素B2、碳酸钙中的一种或几种，经过和面、熟化、压面、切条、烘干、切断精制而成的，附或不附调味包的生干面制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/04/17
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	上海面和居食品有限公司
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Q/MBBN 0001 S-2019 生干面制品(挂面)