食品加工用乳酸菌-QB/T 4575-2013-伟业计量 -

基本信息
标准名称	QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
简介	QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种，经发酵培养，浓缩等工艺制成的，用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌的生产、检验与销售。
标准状态	现行有效
发布日期	2013/12/31
标准类型	轻工标准
行业分类	其他食品
颁发部门	工业和信息化部
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

食品加工用乳酸菌本文件规定了食品加工用乳酸菌的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以表1中乳酸菌菌种为原料，经接种、发酵、离心、干燥、混合或不混合食用玉米淀粉或麦芽糊精或低聚果糖或菊粉的一种或多种、包装制成的食品加工用乳酸菌（以下简称产品）。
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食品加工用乳酸菌菌粉本文件规定了乳酸菌菌粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输与贮存、保质期。本文件适用于以一种或多种乳酸菌菌粉（活菌型或非活菌型）为主要原料，添加或不添加乳粉、麦芽糊精、食用葡萄糖、低聚果糖、乳糖、水苏糖、赤藓糖醇中的一种或多种，经配料、混合、包装制成的食品加工用乳酸菌菌粉（以下简称产品）。
食品加工用乳酸菌菌粉 Q/JQSW 0015 S-2020 食品加工用乳酸菌菌粉本标准规定了乳酸菌菌粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输与贮存、保质期。本标准适用于以一种或多种乳酸菌菌粉（活菌型或非活菌型）为主要原料，添加或不添加乳粉、麦芽糊精、食用葡萄糖中的一种或多种，经配料、混合、包装制成的食品加工用乳酸菌菌粉（以下简称产品）。
食品加工用乳酸菌菌粉本文件规定了乳酸菌菌粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输与贮存、保质期。本文件适用于以一种或多种乳酸菌菌粉（活菌型或非活菌型）为主要原料，添加或不添加乳粉、麦芽糊精、食用葡萄糖、低聚果糖、乳糖、水苏糖、赤藓糖醇中的一种或多种，经配料、混合、包装制成的食品加工用乳酸菌菌粉（以下简称产品）。
食品加工用乳酸菌菌粉 Q/JQSW 0015 S-2021 食品加工用乳酸菌菌粉本标准规定了乳酸菌菌粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输与贮存、保质期。本标准适用于以一种或多种乳酸菌菌粉（活菌型或非活菌型）为主要原料，添加或不添加乳粉、麦芽糊精、食用葡萄糖、低聚果糖、乳糖、水苏糖中的一种或多种，经配料、混合、包装制成的食品加工用乳酸菌菌粉（以下简称产品）。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
醋酸盐缓冲液编号：BWB2059-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
水中高氯酸盐溶液编号：BWJ4007-2016 CAS号：7791-03-9 标准值： 1000μg/mL
醋酸盐缓冲液编号：BWZ8104-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
邻苯二甲酸氢钾pH溶液编号：GBW(E)130934 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）

QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌