方便粥-Q/ZRSP 0003 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/ZRSP 0003 S-2019 方便粥
简介	Q/ZRSP 0003 S-2019 方便粥本标准规定了方便粥的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以大米、黑米、糯米、红豆、芸豆、花生、麦仁、小米、黄豆、银耳、百合、南瓜、皮蛋、鸡脯肉、碎花生米、豆腐、食用盐、生姜、大葱、五香粉、芝麻粉（芝麻经清洗、炒制、磨粉制成芝麻粉）、浆水（以时令蔬菜为原料，经清理、清洗、漂烫、出锅沥干、入容器、加入少量小麦粉、饮用水,盖上盖子、酵母发酵，所形成的汤汁为浆水）、茶水（以绿茶、饮用水为原料，经煎煮、过滤制成茶水）、菜籽油、紫薯、白砂糖、饮用水为原料，经加工制成的方便粥。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/06/05
实施日期	2019/07/05
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	汉中子润食品有限公司
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相关标准

方便粥 Q/GLF 0001 S-2019 方便粥本标准规定了方便粥的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米、糯米、红米、紫米、黑米、薏米仁、小米、玉米糁、玉米粒、玉米粉、高粱米、燕麦、麦仁、荞麦、红小豆、绿豆、豇豆中的一种或多种为主要原料，添加或不添加西米、新鲜蔬菜（南瓜、胡萝卜、萝卜、黄瓜、地瓜、紫薯、马铃薯、山药、青菜，分别经挑选、清洗、去皮<青菜除外>、分切）、食用菌（金针菇、香菇、木耳、银耳，经复水、分切）、鲜（冻）畜禽肉（猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鸭肉，经清洗、分切）、动物性水产干制品（扇贝柱、海蜇、海参，经复水、分切）、新鲜水果（梨、苹果、香蕉，经挑选、去皮核、分切）、水果干制品（红枣、红枣粉、葡萄干、桂圆、枸杞）、坚果与籽类（核桃仁、板栗仁、松籽仁、花生仁、大豆、黑豆、黑芝麻、白芝麻）、干紫菜、粉条、皮蛋、植脂末、红茶粉、白砂糖、冰糖、红糖、芡实、莲子、百合、荷叶、食用盐、南瓜粉、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、豆渣（大豆经浸泡、打浆、过滤去汁液）为辅料，添加或不添加碳酸钠、三氯蔗糖、β-胡萝卜素、食品用香精、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、结冷胶、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯、褐藻酸钠、单、双硬脂酸甘油酯、琼脂、碳酸钙、氯化钾、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠中的一种或多种，经预处理、调配、灌装、蒸煮杀菌、冷却而制成的可直接食用的方便粥。
方便粥（羹）本文件规定了方便粥（羹）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于以生活饮用水、糯米、粳米，黑米、小米、麦仁、薏米仁、燕麦、绿豆、红豆、银耳、红枣、枸杞、白砂糖等为原料，经熬煮、冷却、包装、灭菌等工序加工而成的各种方便粥（羹）。
方便粥本文件规定了方便粥的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以饮用水、白砂糖、花生、红豆、玉米、莲子、绿豆、麦仁、燕麦米、黑豆、黑米、大米、黑芝麻、小米、薏苡仁、碳酸氢钠为原料（详见第3章），经预处理、调配、罐装、杀菌、冷却等工艺加工制成的方便粥。
方便粥 Q/XGY 0003 S-2021 方便粥本标准规定了方便粥的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黑米、紫米、大米、小米、薏米、糯米、燕麦、荞麦、麦仁、绿豆、南瓜、甜玉米、山药、紫薯、银耳、花生、红豆、枸杞、莲子、葡萄干、大枣、红枣干、枣片、大豆、山楂中的几种为主要原料，添加或不添加赤砂糖、白砂糖、芝麻中的几种，经配料、挑拣清洗、研磨或不研磨、加入生活饮用水熬制杀菌、冷却、灌装、包装加工制成的方便粥。
方便粥本文件规定了方便粥的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、生产过程控制、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和保质期的要求。本文件适用于第3章所定义的方便粥。
方便粥 Q/TYMX 0004 S-2021 方便粥本标准规定了方便粥的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米、糯米、黑米、麦仁为原料，辅以红枣、桂圆肉、白砂糖、葡萄干、核桃仁、枸杞、蕨麻、莲子、大豆、红小豆、花生仁、南瓜、魔芋精粉，食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠）经挑选、清洗、浸泡、蒸煮、灌装、杀菌等工序制成的即食方便粥。

推荐标物

硝酸钾溶液编号：BWB2091-2016 CAS号：7757-79-1 标准值： 100μg/mL
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Q/ZRSP 0003 S-2019 方便粥