速冻汤料制品-Q/FYPZ 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/FYPZ 0001 S-2019 速冻汤料制品
简介	Q/FYPZ 0001 S-2019 速冻汤料制品本标准规定了速冻汤料制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、鲜（冻）动物性水产品和/或鲜（冻）禽畜肉为原料、添加或不添加大豆油、白砂糖、食用盐、味精、鸡精调味料、鱼露、食用淀粉、香辛料、调味料酒、白兰地、枸杞、花椒，经预处理、煮制、调味、过滤、冷却、包装、速冻工序制成的速冻熟制汤料制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/11/11
实施日期	2019/11/26
标准类型	企业标准
行业分类	速冻调制食品
颁发部门	福州羊排长信息技术有限公司
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相关标准

速冻汤料制品本标准规定了速冻汤料制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、鲜（冻）禽畜肉和/或鲜（冻）动物性水产品为原料，以食用盐、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、食用淀粉、蚝油、酿造酱油、咸蛋、南瓜[含金瓜（南瓜中的一种）]、香辛料、冰糖、胡萝卜、红葱头、生姜、葱头、橘皮（陈皮）、黄酒、乙酰化双淀粉己二酸酯中几种为辅料，添加或不添加金华火腿、鱿鱼干、干贝、鲍鱼，经预处理、熬煮、过滤、冷却、包装、速冻等工序制成的非即食速冻汤料制品（熟制品）。
速冻汤料制品 Q/HGRS 0001 S-2021 速冻汤料制品本标准规定了速冻汤料制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、鲜（冻）禽畜肉、鲜（冻）动物性水产品为原料，以食用盐、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料、食用淀粉、蚝油、酿造酱油、咸蛋、南瓜、香辛料、冰糖、胡萝卜、红葱头、生姜、葱头、橘皮（陈皮）、黄酒中几种为辅料，添加或不添加金华火腿、鱿鱼干、干贝、鲍鱼，经预处理、熬煮、过滤、冷却、包装、速冻等工序制成的速冻汤料制品。
速冻汤料制品 Q/HMTS 0001 S-2019 速冻汤料制品本标准规定了速冻汤料制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、鲜（冻）禽畜肉、鲜（冻）动物性水产品为原料，以食用盐、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料、食用淀粉、蚝油、酿造酱油、咸蛋、南瓜、香辛料、冰糖为辅料，经预处理、熬煮、过滤、包装、速冻等工序制成的速冻汤料制品。
速冻汤料制品本标准规定了速冻汤料制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以水、鸡产品（可食用部分）、猪产品（可食用部分）为主要原料，辅以添加或不添加南瓜、火腿、鲍鱼或其制品、扇贝或其制品等水产品及其制品其中一种或多种熬煮后弃去固形物所得的汁水，用蚝油、食用盐等调味品调味后定量分装、密封、速冻、外包装贴标制得的速冻汤料制品。食用时加热食用。
速冻果蔬汁（速冻果蔬制品） Q/XHGS 0002 S-2021 速冻果蔬汁（速冻果蔬制品）本标准规定了速冻果蔬汁（速冻果蔬制品）的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存和保质期。本标准适用于以果蔬为主要原料，适量添加白砂糖，经原料前处理【果蔬挑选、清洗、果核分离（或不果核分离）】、榨汁、过滤（或不过滤）、调配（或不调配）、灌装封口、速冻等工艺制成的果蔬汁（速冻果蔬制品），产品不可直接饮用，为食品原料。
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