危害分析及关键控制点（HACCP）体系及其应用指南-SN/T 1252-2003-伟业计量 -

危害分析及关键控制点（HACCP）体系及其应用指南-食品类-国家标准-
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基本信息
标准名称	SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP）体系及其应用指南
简介	SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP）体系及其应用指南本标准给出了危害分析与关键控制点(下文简称HACCP)体系的原理，确定了相关术语和定义，提供了相应的应用指南。本标准适用于出口食品生产企业的HACCP体系的建立及其应用的指导，也可供其他食品企业参考。
标准状态	现行有效
发布日期	2003/05/28
标准类型	进出口标准
行业分类	与食品接触的物品与材料
颁发部门	国家质量监督检验检疫总局
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