基本信息
标准名称	Q/HRFT 0004 S-2022 老母鸡汤（软包装罐头）
简介	本标准规定了老母鸡汤（软包装罐头）产品生产的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/12/18
实施日期	2022/12/26
标准类型	企业标准
行业分类	罐头食品
颁发部门	黄山市荣福堂食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

Q/HRFT 0004 S-2022 老母鸡汤（软包装罐头）

简介

本标准规定了老母鸡汤（软包装罐头）产品生产的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。

标准状态

现行有效

发布日期

2022/12/18

实施日期

2022/12/26

标准类型

企业标准

行业分类

罐头食品

颁发部门

黄山市荣福堂食品有限公司

声明

资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

老母鸡（熟制） Q/NJKX 0001 S-2020 老母鸡（熟制）本标准规定了老母鸡（熟制）的要求与试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）老母鸡光胚为主要原料，经清洗后配以葱、姜煮制后，分离收集鸡油、鸡汤后冷却、真空包装、杀菌制成的老母鸡和液状调味包（鸡汤、鸡油），将食用盐与鸡精调味料、黑木耳、枸杞与脱水香葱分别配做成固体调味包，老母鸡、液状调味包和固体调味包组合而成的老母鸡（熟制）（以下简称产品）。
豆类软包装罐头本标准规定了豆类软包装罐头的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于豆类软包装罐头的生产、销售和检验。
玉米（软包装罐头）本标准规定了玉米（软包装罐头）产品生产的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。
风味软包装罐头 Q/JSZZ 0003 S-2020 风味软包装罐头本标准规定了风味软包装罐头的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存和保质期。本标准适用于以本标准适用于以3 章所定义的风味软包装罐头产品。
花生软包装罐头 Q/TCLS 0008 S-2021 花生软包装罐头本标准规定了花生软包装罐头的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以花生豆（仁）为原料，经挑选、漂洗、浸泡、调味煮制（添加味精、味啉、五香粉、盐、白砂糖、冰糖、桂皮、生姜、月桂叶、花椒、酿造酱油、酿造食醋、糟卤、辣椒粉、麻辣调料等调味料中的一种或多种，加水溶制而成）、浸泡或不浸泡、控水、速冻或不速冻、金属探测、装袋、抽真空充氮气或不抽真空充氮气密封、高温高压杀菌（110℃~121℃,15~38分钟）、冷却加工工艺而成的花生软包装罐头食品的生产、检验和销售。
糖渍莲子软包装罐头 Q/TCLS 0003 S-2021 糖渍莲子软包装罐头本标准规定了糖渍莲子软包装罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于糖渍莲子软包装罐头的生产、检验和销售。本标准适用于以磨皮莲子为原料，经清水浸泡、清水冲洗、挑选、添加或不添加柠檬酸、添加或不添加食品用香精、添加或不添加桂花、调味预煮浸泡（调味汁由白砂糖、果葡萄糖浆、麦芽糖、红糖、赤砂糖、黑糖、槭树糖浆、蜂蜜、冰糖、木糖醇、低聚果糖、罗汉果糖、海藻糖中的一种或几种加水调制而成）、沥水、速冻或不速冻、冷冻贮存或不冷冻贮存、解冻或不解冻、金属探测、装袋、（抽真空充氮气或不抽真空充氮气）密封、高温高压杀菌（110℃~121℃,15~38分钟）、冷却加工工艺而成的软包装罐头食品。

推荐标物

无色中硼硅玻璃安瓿瓶编号：1823342
阴离子表面活性剂溶液编号：BWZ6655-2016 CAS号：25155-30-0 标准值： 1000μg/mL
水质总磷(标样) 编号：GSB07-3169-2014 CAS号：7778-77-0 标准值： 0.101mg/L
水中氨氮溶液编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL