牛骨髓复合粉-Q/HJM 0020 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HJM 0020 S-2021 牛骨髓复合粉
简介	Q/HJM 0020 S-2021 牛骨髓复合粉本标准规定了牛骨髓复合粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以牛骨髓肽粉为原料，添加食用玉米淀粉、牛鞭肽粉、魔芋粉，经混合、制粒干燥、包装工序制成的即食型方便食品牛骨髓复合粉。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/04/16
实施日期	2021/04/16
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	金木集团有限公司
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牛骨髓肽粉本标准规定了牛骨髓肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于新鲜或冷冻的牛骨髓或牛骨髓粉为原料,以蛋白水解酶(蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种或数种)为加工助剂，经前处理、酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、制粒或不制粒、包装等生产工艺制成，用于食品工业原料或消费者直接食用的牛骨髓肽粉生产控制、检验和贮运等环节。
牛骨髓肽粉本标准适用于以牛骨为主要原料，添加蛋白酶，经清洗、破碎、蒸煮、酶解、过滤、浓缩、干燥、包装制成的,主要成分为肽的牛骨髓肽粉。
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推荐标物

广口塑料瓶编号：AHYC-0005
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