低温卤煮方便菜肴-Q/LSKJ 0001 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LSKJ 0001 S-2022 低温卤煮方便菜肴
简介	本标准规定了低温卤煮方便菜肴的分类、要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以畜禽肉类（含畜禽内脏）、水产类（鱼类、甲壳类）、豆类制品（豆浆除外）的其中一种或多种为原料，配以酱油、食用植物油、食用盐、食糖、味精、鸡精调味料、根茎类新鲜蔬菜、食用菌、蚝油、辣椒油、豆瓣酱、黄豆酱、香辛料（粉）（罂粟除外）、食用淀粉、咖喱块、酵母抽提物的其中一种或多种为辅料，经预处理、配料、滚揉或不滚揉、真空充填封口、金属检测、低温卤煮、水浴杀菌或高温杀菌、快速冷却或不快速冷却的低温卤煮方便菜肴（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/12/05
实施日期	2022/12/30
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	苏州领尚食品科技有限责任公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

方便菜肴 QB/T 5471-2020 方便菜肴本标准规定了方便菜肴的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于预包装方便菜肴。该文本是出版社印刷版，标准6.3的条款中，污染物限量应该符合GB 2762的规定，印刷成了GB 2761。
方便菜肴 Q/TKM 0002 S-2019 方便菜肴本标准规定了方便菜肴的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以速冻甜玉米粒、速冻青豆、速冻胡萝卜丁中的两种以上为主要原料(80%以上)，经过解冻，添加食用动物油脂、菜籽油、花生油、瓜籽油、芝麻油、大豆油、花椒油、大葱、姜、大蒜、细香葱、洋葱、白砂糖、冰糖、食用葡萄糖、蜂蜜、赤砂糖、绵白糖、食用盐、味精、酿造酱油、酿造食醋中的一种或多种，添加或不加虾仁、扇贝、经清洗切割的食用菌(香菇、草菇、平菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、松茸、滑菇、金针菇、黑木耳、银耳、猴头菇、羊肚菌、竹荪、榛蘑)、粉条、粉丝、松仁、花生仁、腰果、虾皮、豆腐皮、腐竹、黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、花生酱、芝麻酱、海鲜粉调味料、鸡精调味料、鸡汁调味料、蘑菇精调味料、牛肉粉调味料、排骨粉调味料、鸡肉粉调味料、食品用香精中的一种或多种，经过配料、蒸制或煮制或炒制，冷却，包装而制成的需要冷藏(0°C~10°C) 贮存的方便菜肴。
方便菜肴 Q/HYXF 0006 S-2019 方便菜肴本标准规定了方便菜肴的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以熟肉制品包、酱腌菜包中一种或两种为主要原料，配以固态、半固态或液态复合调味料包、食用调味油包、藤椒油包中的一种或两种以上，经组装而成的食用时只需要拆包、调配即可食用的方便菜肴。
方便菜肴 Q/NXQY 0001 S-2021 方便菜肴本标准规定了方便菜肴的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于第3章中规定的产品。
方便菜肴 Q/HBFC 0006 S-2019 方便菜肴本标准适用于方便菜肴的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
方便菜肴2 Q/LY 0006 S-2020 方便菜肴2 本标准规定了方便菜肴2的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于第三章规定的产品。本产品为罐头食品。

推荐标物

不干胶标签哑银龙(外贸2#签) 编号：ALT-002
高氯酸滴定溶液编号：BWB2046-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1003mol/L（20℃）
硫代乙酰胺试液编号：BWB2056-2016 标准值：2组分
水中高氯酸盐溶液编号：BWJ4007-2016 CAS号：7791-03-9 标准值： 1000μg/mL
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液编号：GBW(E)086254 CAS号：139-33-3 标准值： 0.05005mol/L

Q/LSKJ 0001 S-2022 低温卤煮方便菜肴