甘草枸杞山楂植物饮料-Q/MYBC 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/MYBC 0001 S-2019 甘草枸杞山楂植物饮料
简介	Q/MYBC 0001 S-2019 甘草枸杞山楂植物饮料本标准规定了甘草枸杞山楂植物饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以水、山楂干、枸杞、甘草干片为主要原料，山楂干、枸杞和甘草干片需先经挑选、清洗，分别加水浸提（100℃，30分钟），加入果胶酶酶解（50℃～55℃，40分钟～60分钟），灭酶、冷却、过滤，制得山楂汁、枸杞汁和甘草汁，将三种原料浸提液按一定比例（甘草汁：枸杞汁：山楂汁约为1：2：3）混合，加入适量的加工助剂（壳聚糖、硅藻土中的一种或两种）澄清、离心或不离心分离，添加或不添加白砂糖和（或）果葡糖浆，添加适量的甜味剂（甜蜜素、麦芽糖醇、甘草酸一钾、甘草酸三钾、甘草酸铵、三氯蔗糖中的一种或几种）、酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸中的一种或几种）、着色剂（焦糖色）调配，灌装（金属罐、玻璃瓶、塑料瓶）、高温杀菌（121℃～125℃，30分钟）（金属罐），或灌装后二次巴氏杀菌（85℃～90℃, 20分钟～25分钟）（玻璃瓶、塑料瓶），或调配后高温瞬时灭菌（137℃，4秒钟）、无菌包装（利乐砖）而制成的植物饮料。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/06/02
实施日期	2019/07/20
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	秦皇岛满药本草药业股份有限公司
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