糯米酒配制酒-Q/ANQC 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/ANQC 0001 S-2019 糯米酒配制酒
简介	Q/ANQC 0001 S-2019 糯米酒配制酒本标准规定了糯米酒配制酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，添加食品添加剂，糯米经浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤制得发酵酒，酒糟经发酵、蒸馏制得白酒，两者混合、加入食品添加剂、杀菌、灌装等工艺生产而成的糯米酒配制酒。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/03/10
实施日期	2019/05/10
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	宁乡市启程酒坊
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糯米酒配制酒 Q/JFG 0002 S-2021 糯米酒配制酒本标准规定了糯米酒配制酒的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米酒、白砂糖为主要原料，选择加入或不加入枸杞、桂花、椰果等，选择加入或不加入蓝莓汁、桑椹汁等果汁、添加或不添加食品添加剂[复配稳定剂（卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、琼脂）、复配甜味剂（食用葡萄糖、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖）、柠檬酸、山梨酸钾、焦糖色]、添加或不添加食用酒精，经过滤或不过滤、杀菌、灌装等工艺加工制成的糯米酒配制酒。
糯米酒发酵酒 Q/JFG 0001 S-2021 糯米酒发酵酒本标准规定了糯米发酵酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米为主要原料，添加或不添加食品添加剂(琼脂、柠檬酸、纳他霉素)，经蒸煮、发酵、勾兑、过滤或不过滤、杀菌、灌装等工艺制成的糯米发酵酒。
糯米酒发酵酒本标准规定了糯米发酵酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米为主要原料，添加白砂糖帮助发酵，添加或不添加食品添加剂(琼脂、柠檬酸、纳他霉素等)，经蒸煮、增发酵、勾兑、过滤或不过滤、杀菌、灌装等工艺制成的糯米发酵酒。
糯米酒发酵酒本标准规定了糯米酒发酵酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米为主要原料，添加或不食品添加剂（柠檬酸），经蒸煮、发酵、勾兑、过滤、杀菌、灌装等工艺制成的糯米酒发酵酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，经浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、贮存、勾兑、灌装等工序加工而成糯米酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，添加或不添加食品添加剂，经浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌或不杀菌、灌装、包装等工艺生产而成的糯米酒。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
碘滴定溶液编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I₂)=0.1002mol/L
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Q/ANQC 0001 S-2019 糯米酒配制酒