速冻百合馅料-Q/LZLSX 0001 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LZLSX 0001 S-2022 速冻百合馅料
简介	本标准规定了速冻百合馅料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜百合为主要原料，经预处理、蒸煮、冷却或不冷却、打泥后经调制（添加饮用水、白砂糖，添加或不添加食品用香精）、混合、杀菌、包装后速冷（使产品中心温度达到-18℃以下），入库冷藏等工艺加工而成的熟制速冻百合馅料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/08/23
实施日期	2022/08/23
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	兰州陇尚欣食品有限公司
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相关标准

百合果冻本标准规定了百合果冻的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜兰州百合汁为原料，辅以白砂糖、魔芋粉，添加食品添加剂（卡拉胶、柠檬酸、氯化钾、D-异抗坏血酸钠），经预处理、配料、煮制、过滤、调制、灭菌、冷却、包装等生产工艺制成的百合汁含量大于15%的百合果冻。
鲜食兰州百合本标准规定了鲜食兰州百合的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜兰州百合为原料，经分拣、清洗、食盐及柠檬酸护色、杀菌、氮气及二氧化碳气调包装等工序制得的即食鲜食兰州百合。
百合干 Q/SQYN 0002 S-2019 百合干本标准规定了百合干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以百合干鳞片为原料，经拣选、除杂、包装制成的百合干。
百合干 Q/SSHQ 0007 S-2019 百合干本标准规定了百合干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜百合的鳞片为原料，经检选、去杂、干燥、包装等工序制成的百合干。
兰州百合干本标准规定了兰州百合干的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜兰州百合为原料，经清洗、食盐及柠檬酸护色、干制、包装等工序制得的兰州百合干。
百合干 Q/GDTC 0002 S-2019 百合干本标准规定了百合干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以百合干鳞片为原料，经拣选、除杂、包装制成的百合干。

推荐标物

60mL白色塑料瓶编号：CZWC-0002
高氯酸滴定溶液编号：BWB2046-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1003mol/L（20℃）
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液编号：BWZ8003-2016 CAS号：139-33-3 标准值： 0.01008mol/L
醋酸盐缓冲液编号：BWZ8104-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
水中总氮溶液编号：GBW(E)086223 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

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Q/LZLSX 0001 S-2022 速冻百合馅料