冷冻裹粉马铃薯制品-Q/SVF 0001 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/SVF 0001 S-2022 冷冻裹粉马铃薯制品
简介	本标准规定了冷冻裹粉马铃薯制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以马铃薯为原料，经清洗、去皮或不去皮、成型、漂烫、浸渍(食用葡萄糖和/或焦磷酸二氢二钠水溶液)、干燥、裹粉调味或不调味(食用盐、番茄粉、蒜粉、辣椒粉、咖喱粉、复配增稠剂中一种或多种，加水调浆)、棕榈油或食用植物调和油油炸(未全熟)、预冷、冷冻、包装制成的在冻结状态下贮运及销售，食用时需再熟制的冷冻裹粉马铃薯制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/11/25
实施日期	2023/01/10
标准类型	企业标准
行业分类	薯类及膨化食品
颁发部门	雪川食品河北有限公司
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Q/SVF 0001 S-2022 冷冻裹粉马铃薯制品