冷冻椰子水-Q/HNDC 0007 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HNDC 0007 S-2021 冷冻椰子水
简介	Q/HNDC 0007 S-2021 冷冻椰子水本标准规定了冷冻椰子水的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子水为主要原料,经取水、过滤、低温灭酶或杀菌、冷却、灌装、急冻、冷冻等生产工艺制成的冷冻椰子水的生产控制、检验和贮存等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/18
实施日期	2021/02/28
标准类型	企业标准
行业分类	冷冻食品
颁发部门	海南达川食品有限公司
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相关标准

冷冻椰子水 Q/TFY 0003 S-2021 冷冻椰子水本标准规定了冷冻椰子水的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以椰子果为原料，经过取水、过滤、包装、冷冻等生产工艺制成的食品加工原料用速冻椰子水的生产控制、检验、贮运等环节。
冷冻浓缩椰子水 Q/HNNP 0011 S-2021 冷冻浓缩椰子水本标准规定了冷冻浓缩椰子水的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程中的卫生要求、检验规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第4章规定的冷冻浓缩椰子水的生产控制、检验、贮运等环节。
冷冻浓缩椰子水本标准规定了冷冻浓缩椰子水的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以成熟新鲜椰子为原料，经剥壳、取水、过滤、巴杀灭菌或不灭菌、浓缩、冷却、速冻、包装、冷冻储存等生产工艺制成的食品加工原料用冷冻浓缩椰子水的生产控制、检验、贮运等环节。
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调制椰子水本标准规定了调制椰子水的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子水、速冻椰子水、植物细胞水、浓缩椰子水中的一种或多种为原料，添加或不添加：饮用水、冰糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、维生素C、食用盐、氯化钾、焦亚硫酸钠、羧甲基纤维素钠、食糖、淀粉糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷、麦芽糖醇、木糖醇、食品用香精、碳酸氢钠、碳酸钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、柠檬酸钠、柠檬酸等中的一种或多种为辅料，经混合、调配、过滤、杀菌、灌装、包装等生产工艺制成的调制椰子水饮料的生产控制、检验、贮运等环节。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
碘滴定溶液编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I₂)=0.1002mol/L
水中硫酸根成分分析编号：GBW(E)086173 CAS号：7778-80-5 标准值： 1000μg/mL
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

Q/HNDC 0007 S-2021 冷冻椰子水